ちきん南蛮
家内の姉が帰ってきて、今日は、”ちきん南蛮”を食べに行こうということに・・・
さて、どこに行こうか?娘があちこち食べ歩いていて、娘の好みでですが、”ちきん南蛮”ナンバーワンの店が日南の飫肥にあるということで、さっそく行ってみました。
車で約一時間です。飫肥の城下町のメイン通りからちょっと入ったところにありました。
喫茶『園』
という店です。見たところ普通の喫茶店です。4人でみんな”ちきん南蛮”を注文。
店内は、あちこちの棚にコーヒーカップなどが並べてあります。ちょっと棚に入れ過ぎです。もっと整然と並べたほうがいいのでは・・・まあ、それはどうでもいいとして、いよいよ出てきました。ちきん南蛮・野菜・トーフ・スープ・ごはん で、1000円です。(携帯撮影ですが、ピンボケですね・・・)
味は、若干甘い味付けのようです。ひとそれぞれ好みがあるでしょうが、なかなか美味しいです。
この店のこだわりは、『同じ器は使用しない』ということで、ひとりひとり全部器が違います。コーヒーもひとりひとり違う器です。レギュラーが美味しいということでしたが、今一歩でした。私の経験からですが、”やはりどこに行ってもレギュラーコーヒーは飲むべきじゃない”ですね。単品の”モカかキリマンジャロ”くらいを注文すべきでした(反省)。
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コメント
さすが宮崎はチキンですね。
コーヒーはレギュラーじゃないほうがいいんですか?
あまり、コーヒーの違いがわかる訳じゃないけど、こんどから単品にしてみます。
おかひじき初めて収穫して、食べてみましたよ。
シャキシャキと美味しい食感でした。
投稿 ネモフィラブルー | 2008年6月22日 (日) 01時02分
器にこだわりのあるお店なのですね。
チキン南蛮のチキンは宮崎地鶏?!
コーヒーはレギュラーではなく、
モカかキリマンジャロ…いいこと教えていただきました^0^
ところで…夫の友人から季節の葉書が届くのですが
住所の…飫肥…が読めません。
なんと読むのですか?
聞きもせず、調べもせず…何年経ったことやら
投稿 りりこ | 2008年6月22日 (日) 06時29分
*ネモフィラブルーさんへ
店によっては、美味しいレギュラーのところもありますが、確立悪いです。今回は、店のママらしき方のお勧めだったので単品を変更して期待してのレギュラーだったのです。私に言わせれば、レギュラーと言うのは、例えば、モカ:キリマ:ブラジルを3:2:3のように混ぜて店特有の味のもの と言うイメージなのですがねぇ・・・
おかひじき、たくさん育てて収穫して食べてくださいね。土質のPHなどが関係するんでしょうかねぇ・・・
投稿 日向夏 | 2008年6月22日 (日) 11時54分
*りりこさんへ
”酸味”が一番強いのがキリマンジャロで二番目がコロンビア、三番目がモカということになりましょうか。酸味を感じることが出来たら第一段階クリアー?でしょうか?あと、”コク”とか”苦味”とかありますが、”酸味”から入るのがわかりやすいですね。
値段が高い方が味がはっきりしますね。安物は、”こげた苦味だけ”という場合が多いので、味がさっぱりわかりませんね。
あっ、それと『飫肥』は、『おび』と読みます。城跡と城下町が保存されていて、津和野や萩(とても及びませんが)のように、”小京都”と地元では呼ばれているのですよ。
投稿 日向夏 | 2008年6月22日 (日) 12時03分
酸味はそのような順番がありましたか…。
なんとなくうろ覚えしていたものと
全然違っていました。
液の2階にコーヒー専門店があるので
こんどは、名前指定で飲んでみます。
何度か通ううちに味の違いを感じるようになるでしょうか…。
『おび』でしたか…
まったく想像読みもできない漢字でした^m^
落ち着いた素敵な町なのですね。
城下町から届くお便りだったのだと思うと
いっそう親しみを感じます
投稿 りりこ | 2008年6月23日 (月) 00時42分
*りりこさんへ
私は酸味の最も強いキリマンジャロを飲んだときに、”なるほどこれが酸味か?”と感じたのです。苦味の中に”酸味を発見”ですからね。
喫茶店で飲んで、『キリマンジャロにインスタントが半分混ぜてある』なんて感じていました、当たりかどうかわかりませんが・・・。
ただ大阪で飲んでいた頃は、豆の違いを感じていたのに宮崎に帰ってからは、味が全然違うのです。いい豆は都会へ、悪い豆は田舎へ、悪い豆は深煎りなのかなと今でも思っていますよ。それとも私の味覚がダメになったのかもしれませんね(大笑)。
投稿 日向夏 | 2008年6月23日 (月) 20時00分